Pin
Send
Share
Send


Uborka

Az uborka az ázsiai eredetű Cucurbitaceae család zöldsége, amelynek eredete nagyon távoli; Valójában ennek a zöldségnek a nyomait már több mint 4000 évvel ezelőtt találtak, amikor az ősi egyiptomiak uborkát vezettek be az étrendbe. Az évszázadok során az uborka egyre nagyobb jelentőséget kapott, így a tizenhatodik század hölgyei bőrének lágyító és pihentető tulajdonságaira használták, míg az orvosok azt írták elő a bél parazita betegségei ellen vagy a székrekedés ellen. Ezt a zöldséget gyakran kevésbé veszik figyelembe, de a valóságban mindig jelen kell lennie az asztalon, mert tápanyagok bányája: magas víztartalmú, súlyának közel 90% -át elérve, ásványi sókat és vitaminokat, például B6, C , pantoténsav, magnézium, foszfor és kálium nélkülözhetetlen alkotóelemei sejtjeinknek.

Az uborka vásárlásakor számos tényezőt kell figyelembe vennie a gyümölcs- és zöldségpult előtt: a bőrnek mindig nagyon fényesnek és következetesnek kell lennie, nem tartalmazhat hornyakat és ráncokat; a közepes méretű zöldségeket kell választania, mivel ezek a legérettebbek, és mindenekelőtt inkább a helyi és a biogazdálkodásban részesítendő zöldségeket részesítik előnyben. Az uborka leggyakoribb és termesztett tulajdonságai hazánkban a „párizsi”, „az olasz zöld hosszú” és a „félig hosszú fehér”.

Talán nem minden nő tudja, hogy az uborkának nagy a vízmegtartó képessége, amely különösen a menstruációs ciklus napjaiban segíthet; Tudományosan bebizonyosodott, hogy az uborka napi kétszeri étkezése serkenti a diurezist, csökkenti a hasi duzzanat, valamint a súlymérés és a duzzadt lábak érzése. Végül az uborka összetétele szilícium is, amely enyhíti az izom- és csontritkulást. Az uborkát egy hétig lehet hűtőszekrényben tartani, vagy alternatívanként olajban, ecetben vagy sóban; Célszerű a zöldségeket a lehető leghamarabb elfogyasztani, mivel a napok elmulasztása miatt számos benne található tápanyag elveszik.


Az uborka, hogy lefogy, és vigyázzon a testére

Tisztító és kiszívó tulajdonságai miatt ez az egyik első étrend, amelyet a táplálkozási szakemberek javasoltak a fogyáshoz; Valójában nyersen fogyasztható, friss saláta saláta paradicsommal és olívaolaj szitával, de vízben főzés után, influenza időszakában vagy hasmenés után is fogyasztható az elveszített ásványi sók pótlására. A sok anyag között van olyan borkősav, amely nagyon különleges funkciót tölt be: ez a sav azt jelenti, hogy kevés szénhidrátot, amelyet kenyér, rizs vagy tészta formájában veszünk fel, nem használunk energiaforrásként vagy forrásként letétbe helyezve, de közvetlenül ürülék formájában eltávolítva; Fontos tudni, hogy a borkősav nagyon érzékeny a főzésre, ezért funkciójának teljesítéséhez az uborkát nyersen kell fogyasztani. A székrekedés vagy a súlygyarapodásban szenvedők számára az dietetikusok által ajánlott tökéletes kombináció a saláta uborka vacsoraként 2 szelet teljes kiőrlésű kenyérrel párosítva. Emésztési problémákkal kell eltávolítani a külső héjat és az uborkát apró kockákra vágni, nagyon lassan rágva. Ha viszont nem szereti az uborka keserű ízét, akkor az alábbiak szerint járhat el: távolítsa el a zöldség két pólusát, és a maradékot mártsa egy tálba, amely hideg vizet és egy evőkanál finom sót tartalmaz; 5 perc elteltével távolítsa el a vizet, és az uborka minden bizonnyal sokkal ízletesebb lesz.

Videó: Felmászott a Manci az uborka fára (Szeptember 2020).

Pin
Send
Share
Send