Gyümölcs és zöldség

Borsó - Pisum sativum

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

A borsó a nyílt terepen vetve. A fejlődés korai szakaszában ellenáll a nulla körüli hőmérsékletig, míg a növekedési szakaszban az optimális hőmérséklet 10 és 20 fok között van.

Alkalmas a közepes textúrájú és jól víztelenített talajokra. Nem tolerálja a vízszerű stagnálást, amely elősegíti a rothadást, vagy a vízhiányt, amely elősegíti a korai virágzást és a rossz terméket. Termesztése március első napjaiban kezdődhet. A vetést sorokban végezzük (a vetőmag és a sor egymástól kb. 15 cm-re van egymástól). A növények augusztusig történő megszerzéséhez tanácsos több vetést elosztani, néhány hét alatt egymástól elosztva (az utolsó magokat ezért június végén ültetik). A holdnaptár esetében a vetést két nappal a hold első negyedéve után kell elvégezni.

A borsónövények, valamint a tökök, közeli hozzátartozóik változatosak, vonzóak és jövedelmezőek a növekedéshez. Egyes fajtákat hüvelyként fogyasztanak, mások vetőmagként termesztik. Ezekre, mint az összes hüvelyesre, jellemző, hogy gazdag fehérjékben.

Általában egy olyan gyökérrendszer jellemzi, amely szimbiózisban él bizonyos baktériumokkal, amelyek képesek rögzíteni a levegőben, a talajban található nitrogént. Ennek eredményeként alacsonyabb lesz a nitrogén műtrágya igénye.

Azt mondhatjuk, hogy a borsó ellenálló egynyári növény, széles választékban kapható, meglehetősen egyszerűen termeszthető.

A hagyományos fajtákban a hüvelyeket éretlen módon betakarítják, és a magokat fogyasztják. A kerek vetésű borsó keményítőben gazdag, míg a ráncos borsó édesebb a szájban.

A legelterjedtebbek azonban sima és kerek talajok, mint bármi más, mert ellenállnak a rothadásnak, és ellenállnak a különféle talajok sokféle változatának, még hidegnek és nedvesnek is.

Az elmúlt században más fajták is kifejlődtek, például a hóborsó és a mangiatutti, amelyeket meglehetősen gyengéd és ezért kellemes ízvilág jellemzi. Az utóbbi élelmezési szempontból érdekes fajták, mivel képesek jelentős mennyiségű rostot biztosítani. Korán betakarítják őket, mivel a benne levő vetőmagnak nem szabad eséllyel fejlődnie.

További fontos újítás az, hogy a levelek helyett indákkal növények voltak. Kevésbé támadják meg őket a madarak, de sajnos könnyebben áldozatul állnak a gyomoknak, mint például a mederfenyő. Ezért tanácsos talajtakaró lapokkal termeszteni.

A piacon megtalálhatók a korai fajták, amelyek kb. 12 hét alatt készen állnak, és a késői fajták, amelyeknek a vetéstől kb. 15 hétre van szükségük.


Borsó termesztés

A vetőmag kb. 3 cm mélységbe helyezése után egy kissé enyhén sajtolt földdel borítják. A munka első részét enyhe öntözés fogja befejezni. Amikor a növények elérték a néhány centimétert, el kell rendezni a műanyag hálóból álló tartószerkezeteket, amelyeket fa vagy vasoszlop tart; ebben az esetben a sorok közötti távolság 50 cm között változhat, ha a törpeborsót ülteti, 80 cm a félig törpeborsó esetében, és körülbelül egy méter a hegymászó borsó esetében.

A borsó nem igényel különösebb megtermékenyítést, mivel képes közvetlenül rögzíteni a légköri nitrogént szerkezetében. A növekedés első periódusában hasznos lehet a vegyi műtrágya elosztása.

A vetést a vetéstől számított négy hét elteltével lehet betakarítani, ha a friss terméket el akarja fogyasztani. Ellenkező esetben, ha inkább a borsót szárítja, akkor a hüvelyeket összegyűjtheti, amikor a tartalom teljesen megérett.

az borsó növény érzékeny a hüvelyesek jellemző parazitáira, ideértve a gyomorcsontot, a kínzást és a levéltetveket; egy másik veszélyt a lisztharmat jelent, amelyet elsősorban nedvesíthető kénnel lehet kiküszöbölni. Megakadályozható úgy, hogy meleg, párás éghajlat mellett nedvesíti a leveleket.

Pin
Send
Share
Send